Hva kan være bedre enn en informasjonskapsel? Hva med to fantastiske kaker med et velsmakende fyll i midten? Fylte kaker er deilig forskjellige, samt enkle å montere. Bare spre fyllet på en informasjonskapsel og dekk deretter til med den andre.
Så sjekk ut oppskriftene vi har valgt og forbered dine. Og for å følge disse gledene, hva med en veldig varm drink?
Reader's Digest Selections Peanøttsmør og iskremfylte kaker
Ingredienser
- 1⁄2 kopp (125 g) smør
- 1⁄2 kopp (125 g) peanøttsmør
- 3⁄4 kopp (170 g) sukker
- 1⁄2 kopp (115 g) siktet brunt sukker, presset inn i måleren
- 1 egg
- 1⁄2 ts vaniljeessens
- 1 1⁄2 kopp (225 g) allsidig mel
- 1 ts natron
- 1⁄2 ts salt
- 2 1⁄4 kopper (335 g) hakket mørk sjokolade
- 1 liter vanilje eller fløteis
LAGER 12 COOKIES
Krisztina Papp / Unsplash
Forberedelsesmodus
1. Pisk smør, peanøttsmør, brunt sukker og ½ kopp sukker til det er lett og luftig i en bolle. Tilsett egg og vanilje, og pisk hele tiden. I en annen bolle, bland mel, natron og salt. Tilsett gradvis i smørkremen, rør godt.
2. Lag 3 cm kuler og legg dem i resterende sukker. Legg dem på usmurte bakeplater, og la det være 3 cm mellom dem. Flat dem med en gaffel og danner en "tic-tac-toe" på overflaten.
3. Stek ved 180 ° C i 10–12 minutter, eller til den er fast (ikke la den bake for mye). La avkjøles på et stativ.
4. Smelt sjokoladen i en dobbeltkoker eller i mikrobølgeovnen og rør til du får en homogen krem. Spred 1 ts sjokolade på bunnen av hver informasjonskapsel og la dem ligge på bakepapir med sjokoladesiden opp til de er faste.
5. For å sette sammen kakene, legg ¼ kopp (60 ml) iskrem på halvparten av kakene og dekk til med de andre. Pakk dem inn i plastfolie og la det stå i fryseren til det er tid for servering.
Reader's Digest Selections
Hjerter med kirsebærfyll
Ingredienser
- 1 kopp (250 g) smør
- 1 kopp (230 g) sukker
- 1 egg
- 1⁄2 kopp (125 ml) melk
- 1 ts vaniljeessens
- 3 1⁄2 kopp (525 g) mel til alle formål
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1⁄2 ts salt
Fylling
- 1⁄2 kopp (110 g) sukker
- 4 1⁄2 ts maisstivelse
- 1⁄2 kopp (125 ml) appelsinjuice
- 1⁄4 kopp (60 ml) kirsebærjuice
- 12 hakkede glasskirsebær
- 1 ss smør
- ekstra sukker
GJENG 48 HJERTER
Brooke Lark / Unsplash
Forberedelsesmodus
1. I en bolle, pisk smøret og tilsett sukkeret litt etter litt. Tilsett egg, melk og vanilje, og pisk til det er glatt. I en annen bolle kombinerer du mel, bakepulver, natron og salt. Ha i smørkremen gradvis og rør godt. Dekk til og avkjøl i minst 2 timer.
2. For å lage fyllet, bland sukker og maisenna i en panne. Tilsett juice, kirsebær og smør. Kok opp og rør i 1 minutt. Kjøl.
3. Åpne deigen mellom to ark bakepapir i veldig tynn tykkelse. Skjær kakene med en 6 cm kutter melet i form av et hjerte. Legg halvparten av kakene på smurte bakeplater, og la det være 5 cm mellom dem. Legg ½ ts fyll i midten av hvert hjerte. Bruk en 4 cm hjerteformet kutter til å kutte mindre hjerter på den andre halvdelen av kakene. Legg de hule hjerter over de fylte kakene og trykk på kantene. Fullfør senteret med mer fyll, om nødvendig. Dryss sukker.
4. Stek ved 190 ° C i 8-10 minutter, eller til den er gyllen. La avkjøles på et stativ.
Fortsett å lese
