Lær hvordan du forbereder deg en deilig oppskrift som vil overraske venner og familie. Sjekk ut trinn for trinn nedenfor og ikke glem å kommentere senere om hva du synes!
Hvit sjokolademousse med bær og mynte
Forberedelsestid: 20 minutter
Ingredienser:
- 150 g hvit sjokolade
- 150 g fløte eller rømme
- 1/2 vaniljestang eller 1 konvolutt vaniljesukker
- 150 g rømme
- 250 g bringebær eller jordbær
- 4 mynte stilker
- 2 ss sitronsaft
- 2 ts melis
Forberedelsesmodus:
1. Bryt sjokoladen i biter og la den smelte i en bolle i en dobbel kjele. Når sjokoladen har smeltet, fjerner du bollen fra vannbadet og lar sjokoladen avkjøles under omrøring.
2. Bland deretter krem eller rømme og vanilje med sjokoladen, rør for å blande godt.
3. Pisk kremen i faste topper og innlem den i den nesten kalde sjokoladeblandingen. Fordel moussen i boller og avkjøl for å stivne.
4. I mellomtiden skyller og rengjør frukten. Skjær jordbærene i to. Fjern myntebladene fra stilkene og hakk dem i strimler. Bland frukten med sitronsaft, melis og mynteblader og la den smake i kjøleskapet til det er på tide å servere.
5. For å servere ordner du jordbærene over porsjonene mousse eller fjern skjeer med moussen og ordner disse med frukten på tallerkenene.
Kokkens tips!
For enda raskere tilberedning, ikke smelt sjokoladen, men rasp den veldig tynn og bland den med krem eller rømme. Tilsett pisket krem til denne blandingen, og ta den med forsiktig, og server moussen med en gang.
Variasjon: Marmorert hvit trøffelkrem
For en rik hvit sjokoladekrem, varm opp 100 g fløte og 50 g smør til smøret har smeltet. Tilsett 200 g hakket hvit sjokolade og la den smelte, og rør hele tiden. La blandingen avkjøles, og la den avkjøles. Pisk deretter fløten med en elektrisk mikser. Ha i små boller eller en stor bolle. Bland 2 ss rød syltetøy med den hvite kremen, ved hjelp av en gaffel, slik at den får en marmorert effekt.
Lær hvordan du tilbereder en sjokolademousse: en klassiker som appellerer til alle.