Det er dager da vi våkner med et gigantisk ønske om å være på den andre siden av verden, spise en tradisjonell frokost i regionen. Men da det ikke alltid er mulig, må vi appellere til vårt eget kulinariske talent. Så sjekk ut noen frokostoppskrifter fra hele verden. Vi vedder på at du vil bli fornøyd med meksikanske egg, ostekaker fra Hellas og russisk pistasjkrem.
5 alternativer for en internasjonal frokost:
Liudmyla Chuhunova Blåbærpannekaker
Ingredienser
200 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 ss sukker
1⁄2 ts salt
40 g smør
2 egg
300 ml melk
80 g blåbær (ferske eller frosne)
stekeolje
maisglukose for vanning
pergamentpapir
Sjekk ut forberedelsesmetoden på følgende lysbilde →
sergeklein
Forberedelsesmodus
1. Bland i hvetemel, bakepulver, sukker og salt i en bolle. Bortsett, smelt smøret. I en annen bolle, pisk eggene med melken og tilsett smøret, bland godt.
2. Tilsett mel og eggblanding og pisk i en elektrisk mikser til den er jevn og homogen. La stå ved romtemperatur i 10 minutter.
3. Forvarm ovnen til 80 ° C og kled et bakepapir med bakepapir. Bland blåbærene forsiktig inn i røren.
4. Varm opp litt olje i stekepannen. Hell 3 ss deig for å danne en pannekake med en diameter på 10 cm. Stek den i 2 til 3 minutter til det dannes bobler, snu den og stek ferdig på den andre siden. Gjenta prosedyren til du får totalt 16 pannekaker.
5. Legg dem på bakeplaten og sett dem i en varm ovn for å holde dem varme. Drypp med maisglukose og server umiddelbart.
MonthiraYodtiwong / iStock
Egg i meksikansk stil
Ingredienser
100 g hermetiske røde bønner allerede drenert
1 løk
1 ss rapsolje
salt etter smak
nykvernet sort pepper etter smak
1 ts rød pepperpulver
1/2 grønn pepper
3 egg
2 ss olje
3 tortillaer av hvete eller mais (hver 15 cm i diameter)
1/2 stor moden avokado
2 ss sitronsaft
2 syltede jalapeno paprika
Sjekk ut forberedelsesmetoden på følgende lysbilde →
Reader's Digest
Forberedelsesmodus
1. Vask bønnene i et dørslag og avløp. Skrell og hakk løken. Varm opp oljen i en stor stekepanne.
2. Surr løken til den er gjennomsiktig, tilsett bønnene og kok i 15 minutter, rør av og til. Krydre med salt, sort pepper og rød pepper. Tilsett eventuelt litt vann slik at bønnene ikke brenner. Elt bønnene lett.
3. Vask paprika, fjern frøene og skjær den i strimler. Stek eggene og smak til med salt og pepper. Varm oljen i en annen stekepanne og stek paprikaene i 2 minutter. Ha deretter i eggene.
4. Varm opp tortillas som beskrevet på pakken. Skjær avokadoen i to og kast kjernen. Hakk fruktmassen i flak og drypp straks med sitronsaft. Server eggene med tortillas, bønner, avokadospån og jalapeno pepper.
Følge opp
Server eggene med tomatsaus. Bland 3 hakkede store tomater, 1 most tørr rød pepper, 1 ss hakket koriander og 1⁄2 hakket løk. Krydre med salt og pepper.
Se mer: Meksikansk mat for å redusere 1/3 risiko for brystkreft
Fortsett å lese
