Husets smak

Enkel pepperkake i 4 deilige versjoner (selv uten laktose!)

Kombinasjonen av honning og krydder gir den spesielle smaken av denne delikatessen. Og hvem kan motstå et sjokoladekledd honningbrød? Velsmakende når som helst på dagen, kan honningbrødet også ha varierte forberedelser.

For laktoseintoleranter har vi skilt ut en superenkel oppskrift for å lage som opprettholder den karakteristiske smaken av denne søte. Men hvis du holder et sunt kosthold, vil du også finne en deilig versjon.

Så, skille alle ingrediensene og skitne hendene! Gjør dagen søtere.

Pepperkaker er et flott alternativ å ta med på piknik. Se 17 andre rettideer å dele på piknik.

dririchetto / iStock

Tradisjonelle pepperkaker

Ingredienser

  • 1 og ½ kopp brunt sukker
  • 1 ts malt kanel
  • ½ ts nellikspulver
  • ¼ ts ferskrevet muskat
  • 1 kopp honning
  • 300 ml helmelk
  • 5 egg
  • 1 ss vaniljeekstrakt
  • 150 ml vegetabilsk olje
  • 1/3 kopp pulverisert sjokolade
  • 1 klype salt
  • 1 ts natron
  • 1 ts bakepulver
  • 3 kopper allsidig mel
  • 1 boks dulce de leche for fylling
  • 1 stor smeltet melkesjokoladetabell

gabrielabertolini / iStock

Forberedelsesmodus

1. Bland melk og krydder i en liten gryte. La stå på peisen til det koker. Tilsett så honningen og dekk til for å la blandingen trekke.

2. I en blender, pisk 5 egg, brunt sukker, vaniljeekstrakt, olje og varm melk blanding.

3. Overfør væskeblandingen til en bolle og tilsett, alltid siktende, sjokoladepulveret, natron, gjæren og til slutt hvetemelet. i den rekkefølgen. Bland med fouet til det er innarbeidet.

4. Fordel deigen i former som er tidligere smurt og drysset med sjokoladepulver. Men, oppmerksomhet! Fyll halvveis, for honningbrødet vil vokse.

5. Stek i en forvarmet ovn ved 180 ° C i omtrent 15 til 20 minutter.

6. Når honningbrødene er avkjølt, skjærer du dem i to og fyller med dulce de leche. Lukk honningbrødene og bad dem i smeltet og krydret sjokolade.

jaboticaba / iStock

Glutenfritt og laktosefritt honningbrød

Ingredienser

  • 1 kopp potetstivelse
  • 1 kopp kikertmel
  • ¼ kopp mandelmel
  • ½ kopp solsikkeolje, kokosnøtt eller gheesmør
  • 2 egg
  • ½ kopp honning
  • 1/3 kopp brunt sukker
  • 1 kopp varmt vann
  • ¼ kopp pulverisert sjokolade
  • 1 ts malt kanel
  • ½ ts nellikspulver
  • ½ ts ingefær i pulverform
  • ½ ts muskat
  • 1 klype salt
  • 1 ss bakepulver

nitrub / iStock

Forberedelsesmodus

1. Bland melene i en bolle og sett til side.

2. I en annen bolle pisker du sammen sukker, honning og olje til det er kombinert. Tilsett deretter eggene og pisk godt til det er glatt. Tilsett krydder, sjokoladepulver og klype salt og bland.

3. Tilsett og bland gradvis melblandingen og varmt vann. Bland godt, slik at deigen blir veldig homogen. Til slutt tilsett gjæren. Poenget med deigen er mer flytende.

4. Hell deigen i en smurt panne og drysset med sjokoladepulver. Stekes i en forvarmet ovn på 180 grader i 30-40 minutter. La den varmes og uformes.

5. Skjær deigen i firkanter av ønsket størrelse. Hvis du vil, kan du dekke honningbrødene med smeltet 70% kakaosjokolade.

Fortsett å lese