Kjøttdeig det er ganske allsidig og lett å tilberede. Hvis du har det travelt, er det sikkert det perfekte alternativet. Nedenfor har vi skilt ut 7 oppsiktsvekkende oppskrifter med kjøttdeig som du kan innovere og overraske familien.
Christiane Krüger Kjøttdeig med tomater og ravioli
Ingredienser
1 løk
2 hvitløksfedd
4 ss olivenolje
400 g kjøttdeig (biff og svinekjøtt)
salt
nykvernet sort pepper
1 ts oregano
½ ts tørket rosmarin
500 ml kyllingbuljong
250 g courgette
4 kvist basilikum
800 g hakkede tomater
400 g ravioli
25 g revet parmesan
bhofack2 / iStock
Forberedelsesmodus:
1. Skrell og hakk løk og hvitløksfedd. Varm opp 2 ss olivenolje i en kjele. Stek kjøttdeigen på høy varme i 2 minutter, rør under med en treskje.
2. Tilsett løk og hvitløk med kjøttet og stek i 1 minutt. Krydre med salt, pepper, oregano og rosmarin. Hell kyllingbuljongen, kok den og kok alt i en tildekket panne og over svak varme i 8 minutter.
3. I mellomtiden vasker og hakker du courgetter, i små terninger. Ha dem i pannen og kok sammen med kjøttet i 5 minutter. Vask basilikum og fjern bladene.
4. Tilsett tomatene i pannen; rør godt og kok opp. Tilsett ravioli og varm opp i sausen, etter instruksjonene på pakken.
5. Fordel lapskausen på tallerkener eller isbiter. Dryss porsjonene med basilikumblader og tilsett resten av olivenoljen (2 ss).
Christiane Krüger
Potetgrateng og kjøttdeig
Ingredienser:
750 g kokte poteter
salt
nykvernet sort pepper
2 ss klaret smør
1 løk
500 g storfekjøtt
ferskrevet muskat
1 haug persille
1 haug med gressløk
400 g rømme
150 g revet ost edam
fett
bhofack2 / iStock
Forberedelsesmodus:
1. Varm opp ovnen til 250 ºC. Smør en stor, dyp panne eller panne og fordel potetskivene. Krydre med salt og pepper og sett til side.
2. Varm det klarede smøret i en stor stekepanne. Skrell og hakk løken. Stek kjøttdeig med løk i 5 minutter, rør av og til, til det dannes klumper. Krydre med salt, sort pepper og muskat etter smak.
3. Vask persille og hakk bladene uten stilken. Vask gressløk og skjær i små ringer.
4. Bland halv krydder med kjøttdeig, tilsett resten i rømme og ost.
5. Fordel stekt kjøttdeig over potetene, og på toppen kremen laget med rømme og ost. Sett i ovnen for å brune i 10 minutter.
Fortsett å lese
