Økonomi

Se 8 matvarer å tilberede hjemme og spare

Tomatsaus, rømme, smør. Du kjøper absolutt disse produktene på markedet. Men de fleste av dem kan du forberede deg hjemme og spare penger. Selv om mange tror de gjør en god del når de kjøper ferdige, er dette en myte som forårsaker budsjettap.

For det første gir hjemmelagde porsjoner mye mer, mens industrialiserte porsjoner selges i mindre mengder. For det andre er å kjøpe ferske ingredienser og lage din egen mat mye billigere enn mat tilberedt og pakket av andre. Og for det tredje er hjemmelaget mat generelt mye bedre enn industrialisert mat.

Å ha denne forestillingen er viktig for å unngå unødvendige utgifter i supermarkedet, spesielt hvis du har en stor familie. Siden månedens kjøp er en relevant del av budsjettet, er det viktig å organisere deg for å optimalisere pengene dine maksimalt. Selv om du er en travel person, med praksis og planlegging er det mulig å lage flere interessante oppskrifter hjemme for å spare penger.

I tillegg er fordelene ikke bare for familieøkonomien, men også for helsen din. Hjemmelaget mat er sunnere, ettersom hjemmelaget matlaging reduserer forbruket av konserveringsmidler. I følge Food Guide for the Brazilian Population, utgitt av Helsedepartementet i 2014, selges mange industrialiserte matvarer som sunne, de har faktisk få næringsstoffer. Som et resultat bør ultraforedlede produkter unngås så mye som mulig og erstattes med mat i natura.

Av denne grunn har vi skilt ut åtte veldig smakfulle og praktiske oppskrifter som du kan tilberede hjemme for å spare penger når du handler. Fra den berømte hasselnøttkremen til ostemassen, fra smør til pasta: du vil bli overrasket over mengden ting du kan gjøre selv. Ta papir og penn og skriv ned oppskriftene lave!

Se 8 matvarer du kan tilberede hjemme og spare:

bhofack2 / iStock

1. Hasselnøttkrem

  • 170 g mørk sjokolade
  • 140 g melkesjokolade
  • 1 og 1/3 kopp (160 g) hasselnøtt
  • 1/3 kopp (40 g) skinnfrie mandler
  • 1 og 3/4 kopp (400 g) helmelk
  • 1 kopp (60 g) helmelkspulver av god kvalitet
  • 3 ss honning (40 g)
  • klype salt

vitalina / iStock

Forberedelsesmodus

  1. Sett hasselnøttene i ovnen i omtrent 10 minutter, bare for å skåle og lette fjerningen av skallet (det kan egentlig ikke stekes, det er bare for å varme opp).
  2. For å fjerne skinnet fra hasselnøttene, gni dem, fremdeles varme, mellom et kjøkkenhåndkle.
  3. Ta hasselnøttene og mandlene til prosessoren og mal godt til et mel.
  4. Varm opp melk, pulverisert melk, honning og en klype salt (så snart kantene begynner å boble, slå av varmen).
  5. Smelt sjokoladen (i vannbad eller i mikrobølgeovn).
  6. Ha blandingen av varm melk, hasselnøtt og mandelmel og smeltet sjokolade i en blender.
  7. Pisk mye, til en veldig glatt og homogen krem.
  8. Vent til den er avkjølt, oppbevar i et glass og avkjøl.
  9. Når den fremdeles er varm, er kremen myk, men etter avkjøling får den konsistens.

bhofack2 / iStock

2. Tomatsaus

  • 800 g tomat (frøfri)
  • 170 g tomatekstrakt
  • 4 ss hakket fersk persille
  • 1 fedd hakket hvitløk
  • 1 ts tørket oregano
  • 1 ts salt
  • 1 klype sort pepper
  • 6 ss olivenolje
  • 1/3 kopp (50 g) hakket løk
  • 1/2 kopp (120 ml) hvitvinseddik

ARTindividual / iStock

Forberedelsesmodus

  1. I en prosessor eller blender, pisk tomater, tomatpuré, persille, hvitløk, oregano, salt og pepper til de er glatte.
  2. Surr løken i olje i 2 minutter og tilsett de piskede tomatene og vinen.
  3. Bland og kok i 30 minutter, rør av og til.
  4. Server med pasta.

Fortsett å lese

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found