Husets smak

Kaffebrigadeiro og andre herligheter for verdens kaffedag

Visste du at kaffe etter vann er den mest konsumerte drikken i verden? De fleste brasilianere deler ikke ut en kopp kaffe, så mye at Brasil er den største produsenten av Coffea arabica, kaffetreet, hvis frukt er malt for å produsere kaffe. I tillegg har kaffe - så lenge den ikke er i overkant - flere helsemessige fordeler.

Så vi har mange grunner til å feire verdens kaffedag 14. april. For å følge en kopp fersk og veldig varm kaffe, hva med å tilberede deilige oppskrifter av brigadeiro, kaker og brownie med bønnene?

EugeneTomeev / iStock

Brigadekaffe

Ingredienser:

  • 1 boks kondensert melk
  • 2 ss pulverisert sjokolade
  • 1 ss smør
  • 1 kopp (kaffe) allerede tilberedt sterk kaffe eller 1 ts pulverkaffe
  • granulert sjokolade eller sjokoladepraliner (valgfritt)

Sjekk ut tilberedningsmetoden og tipsene nedenfor!

Isabel Fragoso Marin / iStock

Forberedelsesmodus:

  1. Ta de fire første ingrediensene på svak varme og rør med en tresleiv til blandingen løsner fra bunnen av pannen når du fører treskjeen gjennom den.
  2. Fjern fra varmen, la den avkjøles og lag søtsaker, og pass gjennom den granulerte sjokoladen (eller konfekt eller sukker, som du foretrekker).

Thailendere Ceneviva / iStock

Tips:

Hvis du foretrekker en skje med brigadeiro, fjern den fra varmen før du lager krøllpunktet, det vil si når du begynner å se bunnen av pannen når du fører treskjeen gjennom den.

pong-photo9 / iStock

Kaffekaker

Ingredienser:

  • 1 kopp smør
  • 2 kopper siktet brunt sukker, presset inn i måleren
  • 2 egg
  • 1 kopp kokende vann
  • 2 ss granulert pulverkaffe
  • 4 kopper allsidig mel
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts natron
  • 4 kopper mørk sjokoladeflis

Fortsett å lese

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found