Helse

Blomkål: kjenn de viktigste helsemessige fordelene

Er du en fan av blomkål? Grønnsaken er en del av korsfamilien, det vil si planter som har en kryssform på overflaten. I tillegg til det er det brokkoli, kål, rosenkål og grønnkål som pårørende. Denne familien har noen fellestrekk: de har en utmerket konsentrasjon av betakaroten og vitamin C og K, samt vegetabilske oljer, kalsium og mange andre næringsstoffer knyttet til god helse.

En kopp rå blomkål har for eksempel mer enn 50% av det daglige behovet for vitamin C, 13% for folat og rimelige mengder kalium og vitamin B6, som er ansvarlige for å bekjempe sykdommer knyttet til hjernen og hjertet. Den inneholder også bioflavonoider, indoler og andre kjemikalier som beskytter mot kreft.

Her er noen helsemessige fordeler med blomkål:

iStock

1. Hjelper med å forebygge kreft

De store mengdene av vitamin C som er tilstede i det, beskytter en person hovedsakelig mot betennelse som kan utløse kreft. I tillegg er grønnsaken også rik på folat, noe som bidrar til å forhindre skade på DNA som genererer kreft.

iStock

2. Hjelper deg med å gå ned i vekt

Fordi den er rik på fiber og lite kalorier (25 kalorier per kopp), er den en ideell matbit for alle som er opptatt av vekt. På denne måten kan den inngå i flere dietter, så vel som i mange detoxjuicer.

Alexlukin / iStock

3. Det er en flott betennelsesdempende og antioksidant

Blomkålens antioksidantegenskaper er velkjente: gjennom vitamin C, betakaroten, quercetin og mange andre næringsstoffer som forhindrer celleslitasje forårsaket av for eksempel stress. For det andre har glykosinolater, som er tilstede i sammensetningen, en betennelsesdempende virkning.

/ iStock

4. Styrker bein

K-vitamin er en av de mest rikholdige forbindelsene i grønnsaken. Det er relatert, blant flere fordeler, til styrking av bein, som igjen forhindrer osteoporose og dens effekter. I tillegg er det også i stand til å styrke blodårene og forhindrer blødning, da det er i stand til å hjelpe med blodpropp.

Fortsett å lese

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found