Husets smak

Lær hvordan du lager deilige frokostblandinger hjemme

Kornbaren er en velsmakende matbit, veldig praktisk, næringsrik og sunn. Men det er godt å være forsiktig når det gjelder helse. Mange industrialiserte kornstenger er ikke mer enn en saltbombe, tilsetningsstoffer i mat og majssirup med høy fruktose. Overdreven inntak av maissirup er blant annet relatert til utvikling av insulinresistens og diabetes.

Men fortvil ikke, du trenger ikke slutte å spise barene dine! Hva med å gjøre ditt hjemme og sørge for at det du spiser er sunt?

Denne moderne frokostblandingen bruker mindre smør og tilfører tørket frukt, som søter naturlig, i tillegg til nøtter og solsikkefrø, som gir stolpene en fastere tekstur. Resultatet er deilig og næringsrik.

Helsefordeler

Tørket frukt inneholder mye naturlig sukker, men på grunn av fiberinnholdet - og de ekstra fibrene fra havre og andre ingredienser - kan kroppen opprettholde en jevn frigjøring av glukose i blodet, noe som gir kroppen kontinuerlig energi., I stedet for en plutselig økning i energi etterfulgt av et drastisk fall.

I tillegg er solsikkefrø en god kilde til vitamin E, vitamin B1, niacin og sink.

Sjekk ut oppskriften på en frokostblanding som gir 16 barer. Forberedelsestiden er omtrent 35 minutter.

Sanny11 / iStock

Ingredienser:

  • 100 g usaltet smør
  • 3 ss solsikkeolje
  • 55 g brunt sukker
  • 3 ss honning
  • zest av 1 appelsin
  • 2 ss appelsinjuice
  • 100 g tørkede dadler uten frø, hakket eller annen tørket frukt, som aprikoser eller rosiner; Hvis du foretrekker det, bytt ut 2 ss kandisert frukt
  • 75 g valnøtter, hakket
  • 250 g havre
  • 30 g solsikkefrø

YakobchukOlena / iStock

Forberedelsesmodus:

1.

Forvarm ovnen til 180 ° C. Smør et grunt, nonstick-brett som måler 28 x 18 x 2,5 cm eller et 20 cm firkantet brett. Hvis du ikke har et nonstick-skuff, smør et vanlig skuff lett og kled bunnen med bakepapir.

2.

I en kasserolle, legg smør, olje, sukker, honning, skall og appelsinjuice. La det surre, rør hele tiden til smøret smelter. Fjern pannen fra varmen og tilsett tørket frukt og nøtter. Tilsett havre, pass på at de er helt dekket av smørblandingen.

3.

Overfør deigen til det tilberedte brettet, og klem det godt nedover, slik at det blir fast og homogent. Dryss solsikkefrøene og klem dem slik at de blir lett nedgravd i overflaten.

4.

Stek i 20 minutter eller til kantene er gyldenbrune. Fjern fra ovnen og la den avkjøles litt på brettet. Merk deretter med 16 skinner på deigens overflate med en skarp kniv.

5.

Fortsatt på skuffen, la den avkjøles helt før du skjærer stengene på de merkede linjene. Stengene kan oppbevares i en lufttett beholder i opptil 1 uke.

mescioglu / iStock

Hint og Tips

  • Dryss gresskarfrø i stedet for solsikkefrø.
  • Bytt ut 30 g brunt sukker med dehydrert kokosnøtt.
  • For aprikos- og hasselnøtter, erstatt dadler med 100 g tørkede aprikoser, og valnøtter med 75 g hasselnøtter.

barmalini / iStock

Næringsinformasjon

Hver bar gir 208 kcal, 3 g protein, 13 g fett (hvorav 4 g mettet fett), 22 g karbohydrater (hvorav 11 g sukker), 2 g fiber, vitamin E, B1, kobber og sink.

Fortsett å lese

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found