For de som liker en god biff, løk stekt i pannen hvor biffene ble laget er det perfekte supplementet. De gir kjøttet en litt søt smak. Og soyasausen som brukes i den krydret biffsausen tilfører et annet og veldig velsmakende preg.
De vanligste kuttene for biffer er kebab og rumpe, men hvis du foretrekker det, kan du også lage dem med mer “edle” kutt, for eksempel filet mignon og rump biff.
Lær nå hvordan du tilbereder denne gleden, og la biffen din være veldig saftig og øm:
Biff med løk
Ingredienser:
- ½ kg filet (eller rumpe) kuttet i 4 ikke for tynne biffer
- 2 ss soyasaus
- 1 stor løk skåret i skiver
- 2 knuste hvitløksfedd
- Salt og sort pepper etter smak
- 1 ss olje
- 1 ss olivenolje
Forberedelsesmodus:
1. Krydre biffene med salt og pepper etter smak, knust hvitløk og soyasaus. La stå i en halv time.
2. Varm opp en stekepanne, ha oljen i den og fordel den godt.
3. Med stekepannen veldig varm, ordner du biffene side om side. Det er viktig at overflaten på den ene siden av dem alle er i kontakt med stekepannen. Stek i 2 eller 3 minutter (avhengig av hvor kjøttet du liker: sjeldent eller til det punktet) og snu, stek den andre siden i ytterligere 2 eller 3 minutter.
4. Fjern biffene og ordne på et fat.
5. Hell skjeen med olje og tilsett løkringene. La den steke til den begynner å bli gjennomsiktig. Ordne dem på biffene.
Klar! Nå er det bare å servere disse deilige biffene ledsaget av veldig løs ris eller potetmos, godt krydret bønner og en salat med blader og tomater (og hva du ellers vil).
Måltidet ditt blir en suksess!
