Uansett tid, middag er vanligvis det beste måltidet når vi slapper av på slutten av dagen. Dette kan være en stimulerende familiebegivenhet, samt et øyeblikk av utmattelse at vi tar noe fra kjøleskapet og kollapser på sofaen med fjernsynet på. Denne andre hypotesen, så fristende som den måtte være, er ikke en oppskrift på god helse. På samme måte er det ikke en god vane å spise store mengder om natten, når det er lite tid til å fordøye maten og bruke den inntatte energien.
Planlegger
Det er en god tid å planlegge menyene og organisere ingredienslisten før du handler. På denne måten har du muligheten til å tenke på mangfoldet av mat og næringsstoffer i kostholdet ditt, og unngå å kjøpe mer enn du trenger - en måte å eliminere avfall og spare penger. Kanskje den største fordelen ligger imidlertid i muligheten for å redusere minst ett område med potensiell daglig stress.
Lagre handlelister og oppskrifter på datamaskinen din. Dermed er det lettere å variere ukemenyene (samt de tilsvarende handlelistene) hver måned eller annenhver måned. Med åtte forskjellige ukemenyer får du variasjoner i et helt år.
Hva skal jeg spise om natten?
Finn først et system som fungerer for deg. Noen mennesker liker å planlegge i detalj hva de skal spise hver ukedag og følge etablerte oppskrifter; mens andre foretrekker en friere tilnærming, basert på tilgjengelig tid og kjøleskapets lager. Hvis du lager mat for familien daglig og er avhengig av et stort ukentlig kjøp, vil den strukturerte tilnærmingen kanskje være enklere.
evgenyb / iStockDEL AV PLANEN
Husk matbalansen når du planlegger. Prøv å inkludere ved hvert måltid:
Magert protein av god kvalitet
Biff, kylling, kalkun, lam eller svinekjøtt, samt egg, tofu og belgfrukter.
ALLEKO / iStock
Fisk
To eller tre ganger i uken (minst en porsjon med en fet fisk, som laks, sardiner, ørret eller tunfisk).
Fudio / iStock
Bearbeidet kjøtt
Bruk bacon eller pølse bare av og til, og i små mengder, til smak av supper og belgfrukter.
AlexRaths / iStock
Grønnsaker og grønnsaker
Bruk et bredt utvalg av friske, frosne og - av og til - syltede grønnsaker for å dra nytte av fiber, vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer.
Fortsett å lese