Helse

10 helsemessige fordeler av rødbeter

DE rødbet det er en søt smaksatt grønnsak som er svært allsidig på kjøkkenet. Den kan tilberedes og serveres som tilbehør, i saltlake, som salat eller krydder, eller til og med brukes som hovedingrediens til forskjellige retter og til og med juice.

Se mer: Hvordan lage perfekte grønnsaker!

Ernæringsmessige egenskaper

Rik på næringsstoffer, fordelene med denne supermat har lenge blitt studert og bevist av medisin. Den mest næringsrike delen er bladene, som kan tilberedes og serveres på samme måte som spinat eller chard.

Men hva er bedre: den inneholder mange viktige næringsstoffer, som vitamin A, B6, C, E og K, i tillegg til proteiner, folat, kostfibre, kalsium, jern og kalium, blant andre. For å bedre forstå rollen til vitaminer i kroppen vår og hvordan vi får dem, sjekk ut dette innlegget!

Fordeler med rødbeter:

  • Reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer;
  • Bekjemp kreft;
  • Reduserer risikoen for demens;
  • Lavere blodtrykk;
  • Bekjemper tarmforstoppelse;
  • Forbedrer helsen til øynene og nervevevet;
  • Hjelper beinvekst;
  • Den er rik på folsyre;
  • Fremmer avgiftning av organismen;
  • Hjelper i muskelutvikling

Se nå, med mer eiendom, hver av disse fordelene, og sjekk også ut noen tips for å kjøpe, lagre, tilberede og konsumere bete!

ThitareeSarmkasat / iStock

1. Reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer

Rødbeter er en god kilde til folat og betain, næringsstoffer som sammen bidrar til å senke nivået av homocystein i blodet, som er ansvarlig for betennelse som kan skade arteriene og øke risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Se også: 11 matvarer for å forhindre hjerte- og karsykdommer

Panuwat Dangsungnoen / iStock

2. Bekjemp kreft

Rødbeter inneholder betacyanin, en type vegetabilsk pigment som ifølge noen foreløpige studier hjelper til med å forsvare celler mot skadelige kreftfremkallende stoffer.

Studier har også vist at den har høye nivåer av antioksidanter og betennelsesdempende midler som bidrar til å redusere risikoen for noen typer kreft. De høye nivåene av betefiber er knyttet til lav risiko for tykktarmskreft.

Se også: 17 matvarer som fungerer som naturlige betennelsesdempende midler

Natali_Mis / iStock

3. Reduserer risikoen for demens

Rødbeter er ansvarlig for produksjonen av salpetersyre i kroppen, noe som øker blodstrømmen gjennom kroppen - inkludert til hjernen. Magnetiske resonansundersøkelser utført hos eldre mennesker viste at pasienter etter en diett rik på nitrater (inkludert betejuice) hadde økt blodgjennomstrømning til den hvite substansen i frontflatene.

DragonImages / iStock

4. Lavere blodtrykk

Flere studier har funnet at å drikke betesaft hjelper til med å kontrollere blodtrykket.

Se også: 5 trinn for å redusere hypertensjon

Fortsett å lese