Leter du etter noe annet til lunsj? Så hva med noen spyd? Det er noe for enhver smak: kjøtt, kylling, vegetar, reker og til og med brød og ost!
Sjekk ut 9 spydoppskrifter og velg din favoritt:
Spyd av kjøtt, pølse og eple
Ingredienser
- 4 ss eddik
- balsamico eple
- 1 ts honning
- 4 ss rapsolje
- 2 gode klyper malt kanel
- 1/4 ts malt korianderfrø
- 1 ts tørket timian
- salt
- nykvernet sort pepper
- 300 g eple
- 2 ss sitronsaft
- 300 g kyllingpølse
- 300 g svinekjøttpålegg, hakket i terninger på 1,5 cm
- spyd
Sjekk ut forberedelsesmetoden i neste bilde i galleriet!
Forberedelsesmodus
1. Bland balsamico eplecidereddik med honning og rapsolje for å tilberede marinaden. Krydre med kanel, malt korianderfrø, timian, salt og pepper.
2. Vask eplene, kutt i fire deler, fjern frøene og hakk i biter, diagonalt. Drypp straks med sitronsaft.
3. Skjær kyllingpølsene i biter som er omtrent 4 cm lange. Ordne kjøttbitene, pølsebitene og eplet vekselvis på spydene. Pensle dem med den tykke sjiktmarinaden og la den renne litt av. Reserver deretter marinaden.
4. Grill grillspydene i 15 minutter eller til kjøttet og pølsene er godt gjort. Snu kontinuerlig, børst med marinaden. (På kullgrillen, grill på smurte brett.)
5. Legg spydene på tallerkenene og server med det samme.
Utskiftningstips
I stedet for svinekjøtt kan du også bruke magert svin mørbrad. De som ikke har eplebalsamico, kan blande 2 ss (suppe) eplecidereddik med 2 ss (suppe) balsamico.
Følge opp
Tilbered surkål og revne gulrøtter med litt olje, salt og sort pepper. Dryss med gressløk, etter smak. I tillegg er sprøtt italiensk brød et godt tilbehør.
For å søte din smak, hva med 6 crème brulée-oppskrifter?
Fargerike spyd av grønnsaker og sopp
Ingredienser
- 8 ss olivenolje
- 2 ss sitronsaft
- salt
- nykvernet sort pepper
- 1 ts tørket timian
- 1/2 ts tørket rosmarin
- 2 ts provence urter
- 16 champignons
- 1 gul pepper
- 2 små courgetter
- 2 løk
- 16 kirsebærtomater
- spyd av tre
Forberedelsesmodus:
1. Bland marinaden med olivenolje, salt og pepper til marinaden. Krydre med timian, rosmarin og urter de Provence.
2. Vask soppen. Vask paprikaene og del den i fire, kutt deretter diagonalt i brede strimler. Vask courgetter og hakk i biter. Skrell løkene og skjær i fire deler. Vask cherrytomatene.
3. Legg grønnsakene, løken og soppen i en bolle. Drypp alt med marinaden og bland godt. La det smake ved romtemperatur i minst 15 minutter.
4. Fjern ingrediensene fra marinaden og legg dem vekselvis på spydene. Hell marinaden i en kopp.
5. Grill grønnsaks- og soppspydene i omtrent 15 minutter, snu og puss alltid med marinaden.
Med hvitløk
Legg til et snev av hvitløk ved å tilsette 1 knust hvitløksfedd i marinaden. For store hvitløkselskere: legg hele, skrelte hvitløksfedd i bollen og mariner med de andre ingrediensene. Legg så på spydene og grill også.
Rosmarin spyd
Fjern bladene på noen motstandsdyktige grener av rosmarin, og la bare noen få være på tuppen. Slip bunnen av grenen litt, og stikk deretter vekslende grønnsaksbiter, løk og sopp på disse stilkene.
Vegansk burger: sunn og super velsmakende
Fortsett å lese
