Husets smak

Fluffy kake: sjekk tipsene om hvordan du lager

Kjøper du ingrediensene, tilbereder kaken med størst forsiktighet, og den er myk og jevn såle? Kanskje du tar feil når det gjelder å forberede det! Men ikke gi opp forberedelsen av drømmekaken. Her er noen enkle tips om hvordan du lager en luftig og deilig kake:

Bilde: Evgeniy Skripnichenko / iStock

1. Sikt de tørre ingrediensene

Grunnleggende tips for å lage en god kake! Dette er nødvendig fordi for eksempel hvetemel komprimeres til små pakninger. Når det sies, er det mer luftet. Sikting av tørre ingredienser tjener også til å forhindre klumper i kakedeigen.

Bilde: minadezhda / iStock

2. Bruk maisstivelse

Hvis mulig, tilsett maisenna i deigen: hver 2. kopp mel, erstatt en halv kopp med maisenna. Det er en lettere ingrediens, som også vil gjøre kaken mer luftig.

Bilde: ilona titova / iStock

3. Ikke la kaken avkjøles i ovnen

Når kaken er klar, tar du den ut av ovnen og lar den avkjøles. Siden ovnen fortsatt vil være varm en stund, vil det å fjerne kaken forhindre at deigen fortsetter å bake og bli tørr.

Bilde: iStock / Candice Bell

4. Bruk målere

Meter er billige redskaper som vil gjøre en forskjell i resultatet av kaken. Mange oppskrifter krever kopper eller skjeer, og hjemme har vi disse varene i forskjellige størrelser. For å bruke riktige mengder, bruk kopp- og skedemålere.

Fortsett å lese