Kjøper du ingrediensene, tilbereder kaken med størst forsiktighet, og den er myk og jevn såle? Kanskje du tar feil når det gjelder å forberede det! Men ikke gi opp forberedelsen av drømmekaken. Her er noen enkle tips om hvordan du lager en luftig og deilig kake:
Bilde: Evgeniy Skripnichenko / iStock 1. Sikt de tørre ingrediensene
Grunnleggende tips for å lage en god kake! Dette er nødvendig fordi for eksempel hvetemel komprimeres til små pakninger. Når det sies, er det mer luftet. Sikting av tørre ingredienser tjener også til å forhindre klumper i kakedeigen.
Bilde: minadezhda / iStock
2. Bruk maisstivelse
Hvis mulig, tilsett maisenna i deigen: hver 2. kopp mel, erstatt en halv kopp med maisenna. Det er en lettere ingrediens, som også vil gjøre kaken mer luftig.
Bilde: ilona titova / iStock
3. Ikke la kaken avkjøles i ovnen
Når kaken er klar, tar du den ut av ovnen og lar den avkjøles. Siden ovnen fortsatt vil være varm en stund, vil det å fjerne kaken forhindre at deigen fortsetter å bake og bli tørr.
Bilde: iStock / Candice Bell
4. Bruk målere
Meter er billige redskaper som vil gjøre en forskjell i resultatet av kaken. Mange oppskrifter krever kopper eller skjeer, og hjemme har vi disse varene i forskjellige størrelser. For å bruke riktige mengder, bruk kopp- og skedemålere.
Fortsett å lese
