For tusenvis av år siden, mennesker fra forskjellige kulturer de er klar over det nære forholdet mellom mat og helse. Kinesiske healere har forskrevet visse matvarer i århundrer for å styrke kroppens livsenergi.
De gamle indianerne, egypterne, grekerne og romerne, derimot, visste også at de terapeutiske egenskapene til visse matvarer kunne spille en grunnleggende rolle i menneskers helse. En slik forståelse ble uttrykt med ord for mer enn 2500 år siden, da medisinens far, Hippokrates, skrev:
"La medisin være maten din, og maten være medisinen din." Forestillingen om at mat fungerer som medisin er i forgrunnen.
Sjekk ut de essensielle vitaminene og mineralene i galleriet nedenfor som du ikke bør slutte å konsumere:
grafvision / iStock 1 Kalsium
Hva kan hjelpe:
Angst og stress, graviditet, høyt blodtrykk, hypertyreose, fedme, osteoporose, perimenopause, overgangsalder og PMS.
Hvor finner du:
Brokkoli, meieriprodukter, laks eller sardiner med bein og tofu.
Se også: Kalsium: alt du trenger å vite
ratmaner / iStock
2 Strykejern
Hva kan hjelpe:
Anemi, immunmangel, graviditet og hukommelsestap.
Hvor finner du:
Fjærfe, rødt kjøtt, aprikos, ert, fiken, sjømat, linser og fet fisk.
Se også: Hvordan unngå jernmangel i kroppen?
marilyna / iStock
3 Folat
Hva kan hjelpe:
Anemi, revmatoid artritt, kreft, depresjon, hjertesykdom, graviditet, infertilitet og impotens, søvnløshet, osteoporose.
Hvor finner du:
Avokado, brun ris, asparges, rødbeter, brokkoli, erter, spinat, bønner, sitrusfrukter, linser, mais, kål og mørkegrønne bladgrønnsaker.
Oppdag hvordan du kan senke den glykemiske indeksen med diett!
bit245 / iStock
4 Magnesium
Hva kan hjelpe:
Allergier og astma, angst og stress, nyrestein, diabetes, migrene, høyt blodtrykk, forstoppelse, kronisk utmattelsessyndrom og PMS.
Hvor finner du:
Avokado, gresskar, ris, spinat, sjømat, korn, nøtter og nøtter, frø.
Fortsett å lese
