Pisket krem er en veldig allsidig oppskrift. Det kan tjene som pålegg for kaker, et supplement til milkshaken, og til og med bli spist rent eller blandet med noen hakkede bær.
For å gjøre det, bruk bare to ingredienser: rømme og sukker. Og for å få den konsistensen du trenger, må du lære hemmeligheten til hvordan du treffer den riktig, som vi vil vise i dette innlegget.
Men før du begynner, bør du allerede vite at pisket krem ikke er en brasiliansk dessert.
Kremen dukket opp i Frankrike og ble skapt av kokken François Vatel. Navnet kommer fra Château de Chantilly, hvor kokken jobbet.
Du bør også kjenne igjen dette navnet av en annen grunn: det var der spilleren Ronaldo og programleder Daniella Cicarelli giftet seg, i 2005.
For å tilberede en god hjemmelaget pisket krem, er det viktig å la kremen ligge i kjøleskapet i 12 timer. Denne kremen er vanligvis i kjølesektoren på markedet, og kommer i en eske eller flaske.
Pisket krem laget med kremen fra UHT-esken, mer tradisjonell, fungerer kanskje ikke.
Pisket krem oppskrift
Ingredienser
- 200 g fersk fløte, frossen i 12 timer;
- 1 ts raffinert sukker;
- 1/2 skje (kaffe) vaniljeessens.
Hvordan lage
Trinn 1: Ha en krem, sukker og vaniljeessens i en mikser.
Steg 2: Slå i full fart. Tiden kan variere mellom 3 og 5 minutter. Derfor er det viktig å være oppmerksom på poenget med pisket krem, som må være fast og holde seg til vispen når du slår av mikseren.
Trinn 3: Kjøl kremen i 10 minutter for å få en enda bedre konsistens.
Ah! Og her er et tips hvis du vil tilberede en enkel og rask dessert med pisket krem: Bland jordbær med fløte eller lag med frukten. Det er deilig!
Og hvis du vil, sjekk ut andre oppskrifter med pisket krem her:
- Jordbærterte med deilig krem
- Sjokolademousse i en must-see-versjon
- Lær hvordan du tilbereder en deilig svart skogskake
