Husets smak

Lær hvordan du lager Tarte Tatin fra MasterChef

Ingen vet sikkert opprinnelsen til den tradisjonelle franske desserten Tarte Tatin , som nylig var vellykket med å vises i MasterChef-episoden. Legenden forteller at den ble oppfunnet utilsiktet, i en kulinarisk feil. Historien mangler kilder, men uansett er alle enige om ett punkt: Tarte Tatin viste seg tross alt å være en uimotståelig gastronomisk ordning!

Tarte Tatin-oppskriften som ble undervist på MasterChef er laget av grønne epler, som gir en svak syre som står i kontrast til karamellsukkeret.

Imidlertid er denne desserten like deilig med andre frukter. Så hva med å prøve fruktene av denne sesongen i desserten din? Sjekk nå trinn for trinn i denne oppskriften. Og husk å fortelle oss resultatet.

Se også en deilig eplepai-oppskrift som er klar på 30 minutter

Sjekk trinn for trinn for å forberede Tarte Tatin fra MasterChef:

Arx0nt / iStock

Tarte Tatin

Ingredienser

Pasta

  • 500 g hvetemel
  • 100g sukker
  • 250 g smør
  • 2 egg
  • 1 ss salt
  • 1/2 vaniljestang
  • 50 ml vann

Karamelliserte epler

  • 1 kg skrelte grønne epler
  • 100g smør
  • 100g sukker
  • 1 ss vann

vladans / iStock

Forberedelsesmodus

Trinn 1. Tilsett mel, salt, smør og vanilje i mikseren. Slå i lav hastighet.

ArthurHidden / iStock

Steg 2. Når deigen begynner å se ut som mel, tilsett egget og litt vann. Øk hastigheten og la den slå i et minutt til.

sabelskaya / iStock

Trinn 3. Kjøl deigen, og la den hvile i ca 30 minutter.

Fortsett å lese

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found