Matvarer for helse i øre, nese og hals

Den nære forbindelsen mellom ører, nese og hals betyr at infeksjon i en av disse strukturene kan påvirke de andre. Selv om det ikke er noen spesifikke matvarer for å forbedre helsen til dette systemet, er et balansert kosthold viktig for å opprettholde helsen. spesielt et kosthold som fokuserer på helsen til immunforsvaret.

Første trinn er å ha et balansert kosthold

Den enkleste måten å opprettholde et balansert kosthold er å huske de anbefalte proporsjonene til de fem forskjellige matvaregruppene. Den første gruppen er brød, frokostblandinger og poteter, som inneholder karbohydrater og fiber, og skal være grunnlaget for dietten, med 6 til 11 porsjoner daglig. Frukt og grønnsaker, utmerkede kilder til vitamin C, karotener, folater og fibre, utgjør neste gruppe; prøv å konsumere fem porsjoner av disse matene daglig. Tilsett to porsjoner melk og meieriprodukter - som inneholder kalsium, proteiner, vitamin B 12, A og D - og to porsjoner kjøtt eller fisk (eller fire belgfrukter eller tofu) for å oppnå proteiner, jern, B-vitaminer, sink og magnesium . Til slutt, ta med få matvarer som inneholder fett og sukker. Når du har etablert dette grunnleggende dietten, kan du fokusere på mat som spesielt bidrar til helse i øre, nese og hals.

Bevare helsen til slimhinner

Irriterende i luften som unnslipper den automatiske filtreringen av nesen, kommer over slimhinnen som strekker nese og hals. Helsen til denne slimhinnen er grunnleggende for å bekjempe infeksjoner.

Vitamin B 2

Vitamin B2 eller riboflavin bidrar til helsen til slimhinnen; de viktigste kildene er lever, melk, ost, yoghurt, egg, grønne bladgrønnsaker og berikede frokostblandinger. Et tyktflytende materiale produsert av slimhinnen fanger fremmede bakterier og ødelegger dem ved hjelp av et kjemikalie som kalles lysozym. Vitamin B 2-mangel forårsaker endringer i slimhinnen, og denne prosessen kan bli mindre aktiv, svekke nesens forsvar mot bakterier og utsette kroppen for en større risiko for infeksjon i epiglottis, mandler, svelget eller strupehodet.

Vitamin A

Vitamin A, viktig for slimhinnens ideelle funksjon, finnes i to former: retinol, i matvarer av animalsk opprinnelse, og karotenoider, i vegetabilsk mat. Dyrekilder er melk, beriket margarin, smør, ost, eggeplomme, lever og fet fisk. Grønnsakskilder er gulrøtter, tomater og mørkegrønne bladgrønnsaker.

Sunne antioksidanter

Selv om forkjølelse og influensa sprer seg raskt fra person til person, er risikoen for infeksjon størst når immunforsvaret er svakt. Nøkkelen til at immunforsvaret fungerer riktig er et godt inntak av antioksidanter, viktig for å eliminere frie radikaler. Antioksidanter inkluderer vitamin C og E, karotenoider (plantekilder til vitamin A) og mineraler selen, sink og magnesium, som beskytter kroppens celler mot skade på frie radikaler. Sink er veldig viktig for immunsystemets aktivitet, og mangelen på den er forbundet med flere immunologiske problemer som imidlertid reverseres når mengden i dietten korrigeres.

Sjekk ut vår antioksidantmeny i 7 dager.

Hva er frie radikaler?

Frie radikaler produseres av kroppens normale metabolske prosesser og forårsaker skade på kroppens grunnleggende bestanddeler, som DNA (den grunnleggende enheten i cellen), proteiner og fett når de akkumuleres. Cellene der DNA-skaden ikke repareres, er mer sannsynlig å utvikle kreft. Frie radikaler oksiderer også flerumettede fettsyrer i mat og cellemembraner i kroppen, noe som gir opphav til forbindelser som kalles peroksider, som skader celler. Antioksidanter hemmer oksidasjonen av flerumettede fettsyrer.

Kald lettelse

Noen matvarer og drikkevarer hjelper til med å lindre symptomene på forkjølelse i ørene, nesen og halsen, noe som gjør det til et naturlig alternativ for reseptfrie legemidler.

Honning og sitron

Enhver varm drikke vil sannsynligvis berolige betennelse og lindre sår hals og hoste. En søt og bitter drink, som ofte inneholder sitron og honning, må smake bedre i perioden da ganen er kompromittert. Honning har antiseptiske og slimløsende egenskaper, som også bidrar til å lindre sår hals; sitron er rik på vitamin C.

Menthol

Menthol er en komponent av japansk mynte-, peppermynte- og eukalyptusoljer, som har blitt brukt i århundrer for å lindre nesetetthet. Mentol er en vanlig ingrediens i hostedråper og bidrar til å redusere ubehag i kulde. Det forårsaker en forfriskende følelse i nese og hals. Effekten er midlertidig, i likhet med lokalbedøvelse.

Hvitløk

Hvitløk inneholder et stoff som kalles ajoeno, som kan ha en antibakteriell effekt, samt allicin, et kraftig naturlig antibiotikum. Disse to stoffene antas å forhindre forkjølelse og lindre plagsomme symptomer.

Oppmerksomhet på supermat!

All helmat, ubehandlet, er gunstig for immunforsvaret. De hjelper til med å bekjempe infeksjoner, men noen er mer effektive for å bevare helsen til ører, nese og hals.

Mysli

Rik på B-vitaminer - inkludert de aller viktigste B 12 -, müsli og andre fullkorn, blandet med oljefrukt, korn og nøtter, er gode kilder til mineraler og vitaminer. Se hvordan du tilbereder den virkelige muselen!

Laks

Som mange fet fisk er laks en trygg kilde til vitamin E og selen, antioksidante stoffer. Se andre fordeler og nysgjerrighet med denne sunne og smakfulle maten!