Helse

Oppdag de helsemessige fordelene med peanøttsmør

Peanøttsmør det kan se ut som barnemat, men du bør ikke gi opp denne smakfulle pastaen som blir mer vanlig på det brasilianske bordet. Denne kremen inneholder to stoffer som forhindrer plutselig økning i blodsukkeret: protein og “godt” (umettet) fett. Faktisk fant sykepleiernes helsestudie at kvinner som spiste peanøttsmør minst 5 ganger i uken, hadde 30% mindre sannsynlighet for å utvikle diabetes.

Du har kanskje lest noe om peanøttsmør dietten. Galskap? Kanskje ikke. I tillegg til å være næringsrik, slukker den takket være den utmerkede kombinasjonen av gunstig fett med proteiner og fibre. En studie fra Purdue University, USA, avslørte at å spise kremen kan forsinke sultfølelsen i 2 timer lenger enn en snack med lite kaloriinnhold.

I likhet med nøtter, beskytter peanøttsmør også hjertet. Det fordelaktige fettet det inneholder, hjelper til med å regulere kolesterol - det er tross alt samme type fett som finnes i olivenolje. En studie fant at dietter der hovedkilden til enumettet fett var peanøttsmør, ga nesten den samme reduksjonen i risikoen for å utvikle hjertesykdom som dietter som fikk disse fettene fra olivenolje.

Peanøttsmør er rikt på planteforbindelser som kalles steroler, et av hovedstoffene som har vist seg å bekjempe kolesterol. (Faktisk tilsettes steroler i noen kolesterolsenkende margariner.) I tillegg har den 1 g fiber per spiseskje. Det er umulig å samle flere fordeler i en mat som lett kan spises i en skje.

Vær imidlertid oppmerksom på merkevaren du kjøper. Mange søter produktet med maissirup eller sukker - 1/2 ss for hver 2 ss krem. Og vi forstår ikke hvorfor, tross alt, er peanøttsmør deilig selv uten sukker. Naturlige og organiske merker generelt har ikke tilsatt sukker og har mindre natrium.

Bonuser for helse

Den høye mengden steroler i peanøttsmør hjelper ikke bare til å kontrollere kolesterol, men også til å bekjempe tykktarm, prostata og brystkreft. Det er også en rik kilde til resveratrol, en hjertesunn antioksidantforbindelse som rødvin er kjent for. Naturlige merker av kremen inneholder mer resveratrol.

Å spise peanøttkrem flere ganger i uken er en påvist måte å holde blodtrykket under kontroll. I tillegg er det, sammen med valnøtter og mandler, blant de rikeste matvarene i vitamin E, viktig for å opprettholde et sunt immunsystem.

Er det sant at peanøttsmør hjelper til med regenerering av bein? Ja, det er en av hovedkildene til bor, et bein-regenererende mineral. Og til slutt, ifølge en studie, kan det å spise peanøttsmør og / eller nøtter og mandler minst fem ganger i uken bidra til å redusere risikoen for gallestein.

Tips fra kokk

Noe naturlig peanøttsmør må oppbevares i kjøleskapet etter åpning (sjekk emballasjen). Hvis oljen skiller seg fra, må du la glasset være utenfor kjøleskapet til det går tilbake til romtemperatur og blande. De fleste amerikanske merker kan imidlertid lukkes ordentlig og oppbevares i skapet eller pantryet.

Magisk meny

1. Spis til frokost en Vaffel eller fullkornspannekake med kremen.

2. Tilbered et peanøttsmør og en banansandwich på brunt brød og ta det til lunsj til jobben. Eller smør litt fløte på en halv banan og spis den som matbit.

3. For en matbit som ikke tar glukose i høyden, spis fullkornskakere eller full hvete pitabrød med peanøttsmør.

4. For en matbit som er enda fattigere i CG og som vil holde sulten borte i lang tid, spis biter av eple, selleri eller gulrot med peanøttsmør.

5. Vær modig og prøv forskjellige typer nøttekremer på forskjellige frukter og grønnsaker. Biter av pære med mandelkrem er en deilig kombinasjon.

Smart erstatning

I stedet for syltetøy: dryss peanøttsmør på grovt brød eller ristet brød. Du vil konsumere mer kalorier, men også mer protein, som vil mette lenger og mindre sukker.

Les mer om helse på nettstedet.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found