Helse

5 tips for å sette inn sunt kjøtt i salater

Rødt og kyllingkjøtt inneholder mange næringsstoffer og høyt proteininnhold. Derfor bidrar et rimelig antall av dem mye til en balansert salat. Rødt kjøtt inneholder for eksempel den type jern som lettest absorberes av kroppen. I tillegg er den rik på B-vitaminer, spesielt B12, som ikke er tilstede i de fleste grønnsaker, i tillegg til vitamin D og sink. Fjærkre, inkludert viltfugler, er en annen viktig kilde til vitaminer i B-komplekset, og gir også mange viktige mineraler, som sink, jern, kobber, selen, fosfor, kalium og magnesium.

Når du velger et salatkjøtt, foretrekker du de slankere kuttene og fjerner synlig fett. Kast derfor fuglenes skinn før eller etter tilberedning for å holde fettinnholdet lavt. Den sunneste tilberedningsmetoden for salatkjøtt er å grille, bake, lage mat i saltvann eller sauté i kinesisk stil. Kjøtt og fjærfe kombineres med et bredt utvalg av sterke krydder. Sjekk ut noen ideer nedenfor:

Tips 1

La biffen marinere i en blanding av soyasaus, fiskesaus og varm saus. Grill deretter, skjær i skiver og server kjøttet med en salat med pasta, grønnsaker og greener.

Tips 2

Bland strimler med rester av fårekjøtt eller stekt mørbrad med kokte poteter og sprø greener og grønnsaker.

Tips 3

Kok kyllingbrystfileter i saltvann og la avkjøles. Skiv deretter og server med yoghurtsaus med hakket eple eller tørket aprikos, selleri, mandler og friske blader.

Tips 4

Lag en sauté i kinesisk stil med kyllingbryststrimler. Fortsatt varm, bland med rå bønnespirer, grønne bønner og sopp i skiver.

Tips 5

Hakk kokt kalkunbryst og bland med strimler med kål, gulrøtter, selleri, hvite eller svarte rosiner og ristede valnøtter. Drypp deretter med en nøttolje-vinaigrette.

Nyt og lær mer om fordelene med jern for kroppen og hvor viktig vitamin B12 er for å transformere mat til energi!

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found