Mørk i farge og søt smak, er jabuticaba en av de typiske fruktene av Atlanterhavsskogen. Blant fordelene med frukten er den rike tilstedeværelsen av vitamin C, jern og kalsium. I tillegg til å være sunn og deilig, er den også perfekt for å lage smakfulle geléer.
Å vite hvordan man lager en hjemmelaget jabuticaba-syltetøy kan være en god forespørsel for de som vil bruke det som tilbehør. Brød, kaker, oster og til og med paier kombineres med denne syltetøyet, som er lett å lage og gir mye. I tillegg ødelegger ikke syltetøyet raskt og kan oppbevares i opptil to måneder i kjøleskapet.
Sjekk også ut:
- Hjemmelaget bjørnebærsyltetøyoppskrift, enkel og deilig
- Hjemmelaget jordbærsyltetøy og annen frukt
Jabuticaba geléoppskrift
Ingredienser:
1 kg jabuticaba
1/2 kg krystallsukker
1 liter vann
Forberedelsesmodus:
Trinn 1. I en gryte, tilsett jabuticabas og nok vann til å dekke dem.
Steg 2. Kok til svak varme og kok opp til jabuticaba sprekker og løsner fra skallene.
Trinn 3. Etter om lag tyve minutter har gått, mos jabuticabaen ved hjelp av en tresleiv, og bland godt. La stå i ytterligere ti minutter.
Trinn 4. Sil for å fjerne skallene, og før væsken tilbake i pannen.
Trinn 5. Tilsett sukker og la stå på peisen. Bland sakte til gelepunktet er nådd.
Tips: hvis geléen din går over spissen, legg den tilbake til bålet og tilsett litt mer vann. Bland godt, i omtrent ti minutter, til geléen peker.
Ekstra tips!
Hvis du vil ha en sunnere versjon av jabuticaba-syltetøy, er det bare å erstatte sukkeret med et søtningsmiddel! Gi preferanse til bruk av mer naturlige søtningsmidler, som xylitol og erytritol.
Nå som du vet hvordan du skal tilberede jabuticaba-syltetøy, hva med å prøve en ostekake med det? Her på nettstedet har vi allerede lært deg hvordan du tilbereder en deilig fruktostkake.
