I mars i år publiserte Universitetet i Torino en studie som antydet det Vitamin d kan være en stor alliert i forebygging Covid-19, sykdom forårsaket av nytt koronavirus. Eksperter som var ansvarlige for studien sa at en vitamin D-mangel ble identifisert blant pasienter i Italia med en positiv diagnose av sykdommen.
For tiden øker antallet mennesker med vitamin D-mangel, spesielt eldre. Det er flere faktorer som bidrar til denne vitaminmangel “epidemi”: vi lever mindre utendørs, og derfor får vi mindre sol; noen medisiner forstyrrer produksjonen av vitamin som noen steroider, som senker kolesterolet og blokkerer kalsiumkanaler.
Imidlertid kan "epidemien" være mer alvorlig enn forskere trodde. D-vitaminmangel er et verdensomspennende problem. Befolkningsstudien NHANES - National Health and Nutrition Examination Survey viser at 90% av befolkningen som består av svarte, latinamerikanere og asiater, lider av vitamin D-mangel, så vel som om lag 60% av den hvite befolkningen.
D-vitaminmangel i Brasil
I Brasil viste en studie utført i 150 byer med mennesker over 40 år at det er en stor ernæringsmessig ubalanse i den brasilianske befolkningen. Studien avslørte at brasilianeren har et høyt inntak av fosfor ledsaget av et mangelfullt inntak av kalsium og vitamin D. Det er enda en studie utført i delstaten São Paulo som identifiserte en mangel på 60% av den sunne unge befolkningen.
Hvorfor mangler den brasilianske befolkningen vitamin D, og hva representerer dette?
Svaret er ganske enkelt: ubalansert kosthold.
Selv om syntesen av vitamin D skjer gjennom soleksponering, representerer et balansert kosthold omtrent 20% av produksjonen av næringsstoffet. Derfor, hvis kostholdet ditt ikke inkluderer vitaminet for å absorbere kalsium og fosfor, øker risikoen for svakhet i bein og muskler.
I tillegg har vitenskapen vist at dette vitaminet har signifikante effekter på immunforsvaret som strekker seg til nesten alle celler i kroppen. Det er bevis for at multippel sklerose (MS) er assosiert med mangel på sollys, og visse typer kreft er vanligere hos personer med vitamin D-mangel.
Fordelene med vitamin D er forskjellige for kroppen vår. Sjekk ut noen tips om hvordan du kan garantere dosen din og unngå problemer:
- Nyt solen.
Eksponeringstid for solen varierer, avhengig av hudtype, sted, tid / årstid osv. Noen helseinstitusjoner har avslørt at det å tilbringe noen minutter i solen uten solkrem kan gi deg nok vitamin D uten fare for forbrenning.
2. Spis fet fisk
Spesielt i vintermånedene. De beste er laks, sardiner, sild, ørret, tunfisk og makrell.
3. Spis egg
Egget, så brukt i kostholdet vårt, er også en kilde til vitamin D. For å være mer presis, er det i eggeplommen næringsstoffet blir funnet. Derfor kan det være bra å investere i et sunt og moderat forbruk av denne maten.
4. Prøv forsterket mat.
Noen margariner og frokostblandinger kommer med tilsatt vitamin D.
5. Tillegg
Å ta vitamin D-tilskudd senker C-reaktive proteinnivåer (knyttet til betennelse i kroppen), stopper utviklingen av MS, deaktiverer prolifererende kreftceller, forhindrer luftveisinfeksjoner og så videre. Rådfør deg med legen din slik at han foreskriver den mest passende dosen.
