Typisk tallerken i nordøst-regionen, baião de dois er en av de oppskriftene som gjør deg lidenskapelig alle som opplever det. Billig og enkel å tilberede baião-oppskriften for to er garantert suksess i helgelunsjen.
Se nå hvordan du lager baião to i 5 enkle trinn og nyt denne gleden av nordøstlig mat!
Baião to enkle og deilige
Ingredienser:
- 250 g svartøyede bønner
- 400 g oksekjøtt i terninger
- 1 ½ kopp vasket og drenert ris
- 2 ss flaskesmør
- 1 kopp hakket bacon
- 2 kopper pepperoni-pølse kuttet i terninger
- 2 ss hakket hvitløk
- 1 stor løk skåret i terninger
- 1/3 kopp (terninger) grønn pepper hakket i terninger
- 1 ts hakket søt pepper
- 2 kopper (te) tomater uten frø kuttet i små terninger
- Hakket koriander (eller grønn duft) etter smak
- 1 kopper kolahoost (te) kuttet i mellomstore terninger
Lær også hvordan du tilbereder enkle og deilige tropeirobønner!
Forberedelsesmodus:
Trinn 1: Før du begynner å forberede baião de dois, sug de franske bønnene 24 timer i kaldt vann.
Steg 2: Kok det tørkede kjøttet i 10 minutter. Bytt vann og kok i ytterligere 20 minutter. Fjern det tørkede kjøttet og legg bønnene til å koke i dette vannet. Så snart vannet begynner å koke, tell 15 minutter og slå av varmen. Separat og reserver vann og bønner.
Trinn 3: I en stor gryte over middels varme legger du de 2 ss smør i flasken og sauter baconet, pepperonipølsen og det tørkede kjøttet til det er gyldenbrunt. Tilsett deretter hakket hvitløk, løk, grønn pepper, tomat og pepper. Surr i ca 3 minutter.
Trinn 4: Tilsett ris og bønner i pannen og surr. Dekk deretter alt med det samme vannet du brukte til å lage tørket kjøtt og bønner. Kok til vannet er tørt.
Trinn 5: Tilsett løpeost og koriander og bland. Der er de to baião klar til å bli servert.
