Å ta vare på mat er viktig for at kroppen skal fungere ordentlig. Å redusere forbruket av fet mat og trene er en god måte å forhindre tilstopping av arteriene. Men visste du at det er mat for å beskytte arteriene dine? Disse utrolige matvarene: reduser risikoen for arteriosklerose, lavere kolesterol, lavere trykk, reduser betennelse, nøytraliser skadelige frie radikaler, reduser sjansene for å utvikle metabolsk syndrom, hold blodsukkernivået lavt og stabilt og hold hjertet ditt i et sunt tempo.
1 Ristede mandler med skallet
En håndfull mandler inneholder 9 g enumettet fett, som bidrar til å redusere dårlig kolesterol og øke godt kolesterol. Å velge mandler i stedet for en mer fet matbit kan redusere det ”dårlige” kolesterolet med nesten 10%. Det naturlige vitamin E som finnes i "massen" av mandelen og flavonoider som er tilstede i skallet, hjelper til med å stoppe veksten av plaketten som tetter igjen arteriene. Men ikke konsumere for mye, ellers vil du akkumulere kalorier.
2 friske, tørkede tomater eller saus
Å spise syv eller flere porsjoner i uken reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer med 30%. Ifølge forskning reduserer 30 g ketchup og 400 ml tomatjuice per dag nivået av "dårlig" kolesterol (LDL) med 13% etter tre uker. Som? Det kan være antioksidanten lykopen eller de svært høye nivåene av vitamin C, fiber og kalium som finnes i tomater. Koking i 30 minutter eller mer øker nivået av lykopen. Og 15 g tørkede tomater har mer kalium, som senker blodtrykket, enn en gjennomsnittlig banan.
3 avokado
Studier har vist at menn og kvinner som spiste avokado om dagen, reduserte total kolesterol med 17%. Nivået av skadelig LDL og triglyserider har falt, og frekvensen av god HDL har steget, kanskje takket være det høye nivået av "godt" enumettet fett i avokado. Frukten er også full av betasitosterol, som senker kolesterolet.
4 laks
Blant fisk rik på omega-3 er laks konge. En porsjon inneholder ca. 1,8 g eikosapentaensyre (EPA) og dokosaheksaensyre (DHA), fettsyrer som hjelper til med å redusere risikoen for dødelige hjerterytmeforstyrrelser og reduserer kolesterol, betennelse, arteriosklerose og dannelse av blodpropp.
5 havre
Betaglukan, en løselig fiber som er tilstede i frokostblandinger, fungerer som en svamp, som fanger opp kolesterolrike gallsyrer i tarmen og eliminerer dem. Resultatet er lave nivåer av LDL, fordi det er mindre kolesterol som skal absorberes i blodet. En stor bolle med havre om dagen - ca. 225 g - kan redusere kolesterolet med ytterligere 2% eller 3%.
