Kroppen vår er ikke i stand til å produsere vitamin A. Derfor må all dosering vi trenger komme direkte fra maten. En diett rik på vitamin A er viktig for alle som ønsker å holde seg sunne, da det hjelper til med å forhindre sykdommer, som nattblindhet og stadige infeksjoner. I tillegg har dette stoffet også antioksidantegenskaper, noe som bidrar til å forhindre kreft og aldring. For gravide og nyfødte er dette stoffet enda viktigere, siden det har et nært forhold til cellevekst.
Hva er den nødvendige dosen?
Animalsk mat er de som har de høyeste verdiene av dette vitaminet. Imidlertid er noen grønnsaker, som gulrøtter og brokkoli, også gode kilder til dette stoffet. Dette skyldes tilstedeværelsen av karotenoider, et element som i kroppen vår blir forvandlet til vitamin A.
Se mer: oppdag fordelene med betakaroten!
Sjekk ut følgende matvarer rik på vitamin A:
PeteerS / iStock Egg
→ Mengde vitamin A i 100 g: 520 IE → Foreslått meny: Spenat og geitostomelett.
/ iStock
Gulrøtter
→ Mengde vitamin A i 72 g: 3800 IE
→ Foreslått meny: 3 enkle, deilige og raske gulrotoppskrifter
Maryna Iaroshenko / iStock
Lever
→ Mengde vitamin A i 100 g: 10 700 IE
→ Foreslått meny: Leverlever tilberedt i olivenolje.
HandmadePictures / iStock
Cheddarost
→ Mengde vitamin A i 30g: 87 UI
→ Foreslått meny: Hjemmelagde potetboller med cheddar!Fortsett å lese
