Har du noen gang hørt om makro dietten? Hva med det makrobiotiske dietten? De to er ofte forvirrede, men de er helt forskjellige.
Makrodietet kan også kalles det fleksible kostholdet og defineres ved å telle makronæringsstoffene i maten.
Det makrobiotiske dietten er overveiende vegetarisk, og det eneste proteinet som er tilstede er fisk.
La oss forstå litt mer om de to diettene.
Makro diett
Makrodiet består i å skaffe et visst antall (vanligvis i gram) makronæringsstoffer per dag. Er de:
- Proteiner
- Karbohydrater
- Fett
Makronæringsstoffer er de tre typer næringsstoffer som gir mest energi.
På den annen side er mikronæringsstoffer de som absorberes mindre av kroppen, for eksempel vitaminer, mineraler, antioksidanter og fytokjemikalier.
De fleste matvarer har de tre makronæringsstoffene, men de klassifiseres etter det de har i større mengde.
For eksempel: poteten er et karbohydrat, selv om den inneholder små doser protein; og kjøtt regnes som et protein, selv om det også har fett i sin helhet.
Noen smarte valg for makronæringsstoffer er:
- Proteiner som: økologisk kylling eller kalkun, fisk som laks eller makrell, egg og plantebaserte alternativer som bønner og kikerter.
- Karbohydrater slik som: fullkorn, belgfrukter, grønnsaker, poteter og frukt. Mat rik på fiber.
- Fett slik som: avokado, olivenolje, nøtter og frø. Dette er gode alternativer for sunt og appetittvekkende fett.
fordeler
Dietten kan påvirke valget av sunnere og mer næringsrik mat, som hjelper til med å telle makroer.
For å telle makroene er det nødvendig å velge et måltid som passer akkurat til det etablerte programmet.
En annen fordel er at dietten kan være et godt alternativ for de som ønsker å gå ned i vekt, siden makrofans pleier å spise mer protein enn en gjennomsnittsforbruker.
Protein krever mer energi å fordøye enn karbohydrater og fett, og det reduserer også appetitten.
Ulemper med makro dietten
Å telle kalorier er ofte enklere enn å telle makroer, da du bare trenger å fokusere på ett tall, i stedet for tre.
Ofte kan dietten bli kjedelig ved å bli stiv i det nøyaktige antall makroer som en person trenger for å nå det daglige målet.
Hvordan telle makroer?
Fra det øyeblikket du bestemmer deg for å være en fan av makro dietten, er det nødvendig å kjøpe en matskala for å registrere gram mat du vil konsumere.
For å registrere makroene er det flere mobilapplikasjoner som hjelper med denne kontoen. Søknaden MyFitnessPalhar for eksempel omtrent 5 millioner registrerte matvarer, og du kan til og med legge til tilleggsinformasjon som fysiske aktiviteter.
Makrobiotisk diett
Det makrobiotiske dietten betraktes som “yin og yang” (motsatte energier som balanserer) i dietten. Det regnes som mer en livsstil enn en diett i seg selv. Det fremmer forbruket av bare noen få matvarer fra landet, basert på harmoni med naturen.
Det er relativt nytt og er basert på tradisjonell kinesisk medisin. Tilhengere kan konsumere frø, korn, fullkorn, grønnsaker og frukt. Fisk er den eneste proteinkilden.
Funksjoner
Dietten verdsetter viktigheten av mat, prioriterer avlingsprodukter og anbefaler å tygge minst 50 ganger. I tillegg understreker supporterne behovet for å være i et fredelig miljø for måltider.
Et annet viktig trekk handler om tilberedning av mat, som bruker lite vann til matlaging og ikke bruker mikrobølger eller elektriske panner.
Prioriteten er nøytral mat, som fullkorn (ris, havre, hvete, rug, mais etc.) og frø (solsikke, sesam, gresskar, linfrø osv.).
Regler for makrobiotisk kosthold
- 50 til 60% av den daglige maten bør bestå av fullkorn
- Fisk, helst hvitt kjøtt
- Suppe bør konsumeres 1 til 2 ganger om dagen
- 25 til 35% inkluderer de mest varierte rå eller underkokte grønnsakene
- Frø, oljefrø (kastanjer, valnøtter og mandler)
- 10 til 15% av maten består av belgfrukter, avledet av belgfrukter og alger
Forbudte matvarer
Kjøtt, sukker, kaffe, stimulerende drikke, alkohol, sjokolade, raffinert mel, fjærfe, poteter, meieriprodukter, veldig sterk paprika, kjemikalier og konserveringsmidler.
fordeler
Fordi det er en diett rik på antioksidanter, hjelper det å tømme kroppen og forhindre problemer som:
- Kardiovaskulære sykdommer;
- Tarmproblemer;
- Noen typer kreft.
Ulemper med det makrobiotiske dietten
Fordi det er et kosthold rikt på karbohydrater og lite protein, kan det skade de som trenger å gå ned i vekt eller har et høyt glykemisk nivå. Det anbefales ikke å bruke denne metoden for vekttap.
Heads up:
* For å utføre en diett på en trygg, effektiv og riktig måte, søk veiledning fra en ernæringsfysiolog.
